黑海地区的高温干旱天气可能已经导致当地近四分之一的谷物受灾，并促使俄罗斯禁止谷物出口。乌克兰也准备实施出口配额制。
经济学家预计今年俄罗斯小麦产量可能减少到4200-4300万吨。他认为未来几个月内全球小麦价格会保持高企，并继续剧烈波动，不过不会引发全球通货膨胀。
如果俄罗斯天气持续糟糕，北半球小麦产区受到影响，那么下季全球小麦供应可能出现风险。不过目前这种可能非常低，因为俄罗斯小麦产区的天气已经改善。
小麦价格飙升将促使全球农户多种小麦，从而造成理论上的供应过剩。
他说，八月份FAO的食品价格指数将超过七月份创下的五个月高点，八月份食品价格指数主要受到谷物、白糖和植物油及油脂的带动。而未来两三个月内将保持高企。
本月初芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货价格创下了近两年来的最高水平，其中主力合约涨到了8.41美元/蒲式耳。不过随后小麦价格回落，目前低于7.00美元，因为全球小麦供应充足，压制了小麦价格涨势。
上周四，小麦价格再度大涨，因为分析师和贸易商猜测俄罗斯可能成为小麦净进口国。但是俄罗斯农业部一位发言人表示，今年俄罗斯没有计划进口谷物。
