参赞表示，小麦产量数据下调的主要原因是单产低于早先预期。
2010/11年度（7月到次年6月）欧盟小麦进口量预计为500万吨，相比之下，早先的预测为650万吨，上年为550万吨。
参赞预计2010/11年度欧盟小麦出口量为2200万吨，相比之下，早先的预测为2150万吨，上年为2150万吨。国内用量预计为1.225亿吨，相比之下，早先的预测为1.275亿吨，上年为1.245亿吨。其中小麦饲料用量预计为5300万吨，相比之下，早先的预测为5800万吨，上年为5650万吨。
2010/11年度欧盟小麦期末库存预计为1190万吨，低于早先预测的1540万吨，上年为1590万吨。
