受热带风暴及洪涝的影响，保加利亚、匈牙利和捷克地区的小麦产量低于上年，而七月份中欧最大的小麦产区――波兰的干燥天气也影响了小麦单产。
罗马尼亚的暴雨导致小麦单产下降。
今年俄罗斯遭受了一百三十年来最严重的干旱，迫使政府禁止谷物出口。去年俄罗斯是全球第三大小麦出口国。
作为全球第六大出口国，乌克兰将于周三确定是否限制出口。
战略谷物公司上周将今年欧盟软小麦产量数据下调到了1.282亿吨，比上年减少一个百分点，主要原因是波兰、保加利亚和匈牙利小麦减产。
不过战略谷物公司还将2010/11年度欧盟软小麦出口数据上调了300万吨，为1870万吨。不过由于库存下滑，因而出口数据上调的空间有限。
就产地而言，增幅主要集中在法国、波罗地海国家、保加利亚和罗马尼亚。
暴雨耽搁了保加利亚的收获，并伤害了质量。不过迄今为止小麦收获产量已达370万吨（收割工作完成了98%），这远远可以满足国内需求。保加利亚已经出口了28.5万吨小麦。
保加利亚谷物种植户协会主席预计今年保加利亚小麦产量在374万吨，因而出口量有望达到170到180万吨。
罗马尼亚的小麦收割工作已经结束，农业部预计今年小麦产量可能达到570万吨，低于早先的预测，但是高于上年的520万吨。
罗马尼亚小麦出口潜力在250万吨左右。上年出口量为230万吨，近三分之二的小麦出口到了西班牙、意大利、伊拉克和叙利亚。
分析师预计2010/11年度的出口量可能与上年相当。
在匈牙利，今年小麦产量可能比上年减少16%，为372万吨，因为播种面积下滑，同时小麦作物还受到洪涝的影响。不过小麦收成可以满足国内需求。
匈牙利农业部预计小麦出口规模良好，不过没有透露具体的出口数据。
捷克农耕协会预计今年小麦产量将减少11.5%，为386万吨，因为春季和夏季的暴雨影响了小麦生长。不过小麦收成可以满足国内需求，并允许出口。
在波兰，统计局预计今年小麦产量为914-915万吨，低于上年的980万吨。
