目前荷兰合作银行预计2010/11年度全球小麦产量为6.442亿吨，比上年减少3560万吨，也比六月份预测的6.6亿吨减少了1600万吨，降幅为2.4%。
荷兰合作银行在一份月报中称，一些主产国出现了恶劣天气，导致全球小麦产量前景受到严重影响。
该银行预计俄罗斯小麦产量为4500万吨，比上年减少25%，因为今年俄罗斯遭受了一百三十年来最严重的干旱。
俄罗斯周四宣布从8月15日到今年年底禁止谷物出口，因为旱情令人担忧。
荷兰合作银行表示，俄罗斯饲粮供应偏低，主要原因在于俄罗斯决定禁止出口。自1998/99年度以来，俄罗斯饲粮年消费量每年增长约4%，目前达到了4000万吨。
严重的干旱已经促使荷兰合作银行调低了黑海地区的小麦出口预测。荷兰合作银行预计黑海小麦出口量将比上年减少57%，为1460万吨。俄罗斯将出口三百多万吨小麦，相比之下，早先的预测为九百万吨。哈萨克小麦出口量可能在450万吨。
2010/11年度哈萨克小麦产量可能在1030万吨，相比之下，早先的预测为1700万吨。
荷兰合作银行预计美国、澳大利亚和阿根廷的小麦出口需求将会提高，以弥补黑海地区的出口下滑。
