分析师指出，欧洲部分国家和黑海国家天气恶劣，小麦减产几乎已成定局，导致小麦出口巨减，这可能促使政府限制小麦出口，从而为美国小麦出口提供良机，这推动美国小麦期货市场本周大涨。七月份期间美国芝加哥期货交易所（CBOT）12月小麦合约大涨了1.8725美元，涨幅在36.9%。小麦大涨也带动了玉米价格。玉米和小麦均是主要的饲粮。
据美国农业部周一发布的作物周报显示，截止到周日，美国玉米优良率为72%，与上周持平，高于上年同期的70%。目前约84%的玉米作物已经进入抽丝期，高于一周前的65%，五年平均水平70%。
荷兰合作银行表示，2011年一季度CBOT玉米价格可能比七月一日以来的水平上涨约9%，因为欧洲、俄罗斯和乌克兰玉米减产，将提振美国对亚洲地区的玉米出口。截止到2011年3月31日的三个月里，芝加哥期货交易所（CBOT）玉米平均价格将在4.25美元/蒲式耳。
荷兰合作银行预计今年美国玉米单产可能在162蒲式耳，低于美国农业部月初预计的163.5蒲式耳，也低于上年创纪录水平164.7蒲式耳/英亩。
麦格理集团表示，今年美国玉米平均单产可能达到163.1蒲式耳/英亩，略低于美国农业部七月份预测的163.5蒲式耳。麦格理集团对美国七个主产州进行了实地考察。
据美国农业部的数据显示，截止到7月15日，中国已经订购了120万吨美国玉米，创下了九十年代以来的最高水平。
