据统计，截至7月5日，今年我国最低收购价小麦已累计收购2101万吨，较去年同期减少354万吨，其中，白麦收购量约为2073万吨，混合麦29万吨。小麦生产大省河南已收购1617万吨，同比增加402万吨，安徽、山东、江苏收购量同比减少。
业内人士介绍，今年新麦上市后价格迅速走高和市场主体增加有很大关系，如在小麦生产大省河南，除中储粮公司以外，另一国家级的大型粮油企业也在布点收购。激烈的竞争收购一定程度上抬高了价格，但这却并不是真正的市场需求所推动的，最终当这些商品粮源流向市场时，国内小麦价格会出现较大幅度回落。与此同时，主产区收购量短期内比去年大幅增加也助涨了价格，一旦全面停止收购，小麦市场将很快失去上涨动能。
目前，河南北部普麦收购价为1.01—1.02元/斤，大型粮企挂牌收购价为1元/斤，均较6月底下调0.01—0.015元/斤。从河北、山东、江苏以及安徽等省的小麦市场行情来看，各地新麦市场均有价无市，农民惜售、收购商观望、终端企业以销定购态势明显。
7月以前，由于国内玉米价格涨幅较大，而小麦相对处于低位，加上小麦蛋白含量高，使用小麦做原料的猪饲料等产品比使用玉米节约成本20—30元/吨，国内大部分地区的饲料企业加大了小麦的使用比例，部分企业使用比例高达40％，正常年景最高也仅为20％，这也是前期小麦价格走高的主要原因。目前，随着国储玉米的大量抛售，玉米价格跌势明显，如河南濮阳地区玉米价格6月初曾高达1.02元/斤，现在0.98元/斤也无人问津。预计玉米价格进一步回落之后，小麦价格将受其拖累。
