据南京日报报道，六合区乌石收购小麦的客商今年骤然增加，不仅有“小打小闹”的粮食经纪人，还有大块头的面粉加工、饲料加工企业，价格是一家比一家开得高。山东一家面粉厂，干脆把集装箱卡车开到村里，亮出的红小麦收购价格为每斤０．９７元，比国家最低收购价高０．１０元。淮安金湖一家饲料厂更“豪爽”，开出的红小麦收购价为０．９９元。
南京市粮食局夏粮收购进展报表显示：今年全市小麦总产预计２８万吨，可供出售商品量２７万吨，截至６月２４日，全市共收购小麦１４万吨，而去年同期已超过２０万吨，进度明显滞后。
由于对小麦有很强的看涨预期，今年夏粮收购开秤以来，部分主产区央企、地方企业、加工企业、粮食经纪人等各类粮食收购主体积极入市收购。随着玉米价格的不断攀升，饲料企业与养殖企业也开始用小麦替代玉米，小麦收购价格维持高位运行。
小麦价格快速上涨已经引起有关部门重视。６月２１日～２５日，国家粮食局局长聂振邦在安徽、江苏检查粮食收购工作时强调，粮食部门一定要做到理解政策无偏差，执行政策不走样。一定要强化对粮食收购市场的监管，维护好粮食收购秩序，保持粮食市场的基本稳定，严格市场准入制度，严格质量标准，坚持以质论价；国有粮食企业要带头执行国家质价标准，既不得压级压价损害农民利益，也不准抬级抬价损害国家利益，要收好粮、管好粮。粮食企业要严格遵守国家关于粮食收购的法规和政策，理智分析研判市场走势，不跟风，不盲从，注意控制粮食经营风险。粮食部门要依法加大粮食收购市场监管力度，规范多元市场主体收购行为，严格执行《粮食流通管理条例》等法规，加强对无照经营和哄抬粮价等不法行为的监管，确保粮食收购市场的稳定有序。
为规范粮食收购企业价格行为，国家发改委决定从７月开始开展粮食最低收购价格检查。重点检查违反国家规定的小麦、稻谷最低收购价进行收购；违反粮食质量标准有关规定，收购小麦、稻谷时对水分、杂质、不完善粒、整精米率等指标，不按规定实行增扣量、增扣价等价格违法行为。
南京财经大学李全根教授指出，现在小麦价格有点“疯”。他说，２００９年全国小麦丰收，国家库存总量增加４００万吨，国家完全可以利用宏观调控手段来平抑价格。
