印度最大的民营食品公司――Adani Enterprises公司表示，在印度南部地区，政府供应的小麦成本要高于进口小麦，所以商家可能会选择进口小麦。
印度Bangalore地区面粉加工商采购的澳大利亚优质小麦价格约为318美元，相比之下，印度国有食品公司出售的普通小麦价格约为307美元。在印度南方港口，黑海小麦价格更便宜，约为245-250美元。
自四月一日以来，印度面包及饼干生产商用户可能已经订购了10万吨进口小麦，主要船期集中七月和八月。
印度面粉加工商协会预计，截止到2011年3月31日的市场年度里，印度面粉加工商可能进口多达30万吨小麦，相比之下，上年为15.8万吨。优质的澳大利亚小麦将占到其中大部分的比例。
自本财年于4月1日开始以来，印度国内小麦价格已经上涨了10%左右。上周印度政府表示将向国内市场投放500万吨小麦库存，遏制国内价格。
据印度面粉加工商协会秘书长称，本年度印度面粉加工商需要约900万吨小麦，政府出售的小麦数量根本不能满足面粉加工商的需求。
