据美国农业部周一发布的作物周报显示，截止到周日，美国冬小麦优良率为65%，比一周前低了1%。收割工作已经完成了17%，高于一周前的9%，不过落后五年平均进度23%。春小麦优良率为84%，比一周前下滑了2%。
国际谷物理事会（IGC）表示，2010/11年度全球小麦产量将达到6.64亿吨，比五月份的预测上调了400万吨，即0.6%，比2009/10年度的实际产量减少1300万吨，即1.9%。2010/11年度全球小麦消费数据上调了400万吨，为6.58亿吨，这导致全球供应过剩600万吨。
据加拿大统计局本周表示，今年加拿大所有小麦播种面积为2271.9万英亩，低于四月份预测的2322万英亩。相比之下，上年加拿大所有小麦播种面积为2445.7万英亩。这份数据出台前，市场曾预计所有小麦播种面积为1800-2000万英亩。
据欧盟粮食商会（Coceral）发布的最新报告表示，2010年欧盟软小麦产量预计为1.322亿吨，比上年增长1.2%。相比之下，三月份的预测为1.331亿吨。
在南美，阿根廷布宜诺斯艾利斯谷物交易所发布的最新周报显示，2010/11年度阿根廷小麦播种工作已经完成了近半，大部分地区状况良好。阿根廷小麦播种工作已经完成了43%。交易所维持2010/11年度小麦播种面积数据不变，仍为420万公顷。
本周沙特阿拉伯订购了99万吨德国和加拿大小麦，而埃及订购了12万吨俄罗斯和哈萨克小麦。同时埃及周五晚些时候又举行招标会，寻购小麦。突尼斯国家粮食机构通过周四结束的招标会，买入了5万吨制粉软小麦，其中2.5万吨小麦的船期定在九月份，FOB价为每吨166美元，供应商是嘉吉公司。2.5万吨小麦的船期定在十月份，FOB价为每吨169.50美元，供应商是Glencore公司。日本农业部周五通过同时买卖招标会购进了39,350吨食用小麦、21,260吨食用大麦以及7,250吨啤酒大麦。周四日本丸红株式会社向韩国出售了一船产地可选的饲料小麦，CNF价为每吨190美元。
印度南方地区的面粉加工商本周买入了五万多吨澳大利亚小麦，船期定在七月到八月，因为国内价格高企。韩国本周还买入了5.5万吨饲料小麦，产地不限，CNF价为每吨192美元。这批小麦定于明年一月初到货。阿尔及利亚本周也通过招标会，买入了40万吨制粉小麦，CNF价为每吨194.50美元，船期定在八月份。
