根据农业和农机部门的统计，截至6月18日17时，全国共收获小麦2.5亿亩，麦收进度73%。
按照往年的市场变动规律，新麦在大量上市后，价格一般会出现一段低迷期，市场心理也会经历一个调整期。但今年新麦大量上市以后，主产区新麦收购价格迅速走高，安徽、河南等地普通新麦价格从0.92-0.93元/斤快速涨至0.96—0.99元/斤，市场心理也一改往年同期的观望状态，表现出明显的农民惜售和企业积极收购的态势。在此情况下，目前收购企业的日收购数量大大低于去年同期。由于市场价格高企，加上新麦水分较大，河南省于6月17日暂停了国家托市收购，这使得安徽、江苏、河北、山东及河南新麦市场的心理变得更为复杂，毕竟河南每年小麦托市收购量高达数千万吨，托市收购暂停对小麦市场价格影响巨大。
从2006年国家在小麦市场实施托市收购以来，新麦市场价格呈现出温和上涨的态势，而今年新麦市场价格的涨势较以往加快。对于今年新麦市场价格的持续坚挺，不少农民表示，国家逐年提高托市收购价，给他们吃了“定心丸”，如果新麦上市时价格未达到自身预期，将不会急于出手。因此，在今年国内自然灾害频发、粮食需求增加、供求关系偏紧的背景下，农民惜售心理较强。同时，今年在粮价上涨预期的推动下，不少加工和购销企业对粮源的争夺将不可避免，这也是今年新麦市场收购主体入市积极并呈现多元化的主要原因。
