王瑞元用五个理由证明粮油价格或将继续走高：一是国家提高粮食的最低收购价，意味着粮价的合理调高。二是根据国务院发展研究中心负责人“今后农产品的价格将会‘小步快跑，年年会有提高’的说法，意味着农产品价格的走势将会不断调整提高。三是随着生物能源的生产与发展，粮油的消耗也将随之增加，最终的结果是必将带动粮油价格攀升。四是居民消费价格指数（CPI）上涨等诸多因素将推动粮油价格的上调。五是在国内外粮油需求紧平衡格局没有改变的情况下，粮油价格不应下滑。
国家粮食局调控司副司长周冠华在对2010年我国粮食供需形势初步分析时认为，总体来看，如果今年后期粮食主产区不发生大的自然灾害，粮食生产将保持基本稳定。初步预计，今年粮食消费将继续平稳增加，全年粮食供需将保持基本平衡。预计2010年食用植物油消费保持平稳略增，产需缺口依然较大，食用油和油料进口仍将维持较高水平。
他说，总体看今年粮食价格将继续保持平稳上升的态势。粮价稳步上涨有利于保护农民利益，促进粮食生产稳定发展，符合国家粮食宏观调控预期。同时，国内粮食市场供应充足。由于库存充裕，国内市场供应是有保证的。
国家粮油信息中心副主任杨卫路在“粮食价格形势与贸易趋势”的演讲时预测：中国今年进口豆油250万吨左右，高于上年度，未来10年内进口将达到300万吨以上，中国将会保持世界进口豆油最多的国家。阿根廷出口量将逐渐增加，由上世纪90年代不足200万吨增至800万吨，其他国家和地区出口保持稳定。
中国粮油学会油脂分会副会长、安徽省粮食行业协会副会长褚绪轩在分析2010年油菜籽形势时说，由于植物油之间可替代消费，国内菜籽油价格仍将受国内外植物油整体市场走势影响。2010年我国夏季油菜籽产量大减已成定局。去年我国油菜籽播种面积为700万公顷，和上一年度基本持平，由于今年自然灾害频繁，油菜籽实收面积、单产、总产量以及含油、含蛋白等都比往年有较大幅度下降。
此次论坛由安徽省粮食局、安徽省粮食行业协会主办，该省粮协三届理事会首任轮值会长单位中谷集团安徽粮油有限公司承办，是安徽实行会长轮值制度后举办的第一次大型行业活动，来自省内外的300余人参加，同时也体现了省粮协为会员服务的办会宗旨。
