监测显示，受低温影响，今年华北黄淮地区小麦收获期普遍推迟。其中，河南小麦收获期普遍推迟1～2周，河南北部地区小麦收获期预计为6月中旬。目前，豫北地区农户对新麦收购价格心理预期较高，预计开秤价格为1940～1980元/吨。
湖北省襄樊市夏粮收购将全面展开，预计襄樊市新产小麦市场价格将在1800元/吨左右，如果国家不启动小麦最低收购价，小麦市场价格在新麦上市高峰期将低于最低收购价。
受当前最低收购价小麦拍卖底价平稳、国家收购政策支撑以及当地企业存在补库需求的影响，预计山东德州地区新小麦开秤价为1940～1980元/吨。
关内小麦供应充足需求不旺
近期小麦市场供应数量增加，尽管国家最低收购价小麦拍卖数量维持在450万吨左右，但地方收储企业及贸易商增加了出库数量。随着气温升高，面粉需求减弱。在原粮供应增加而面粉需求减弱的情况下，制粉企业采购小麦的积极性不高。由于最低收购价小麦起拍价格保持不变，因此，在市场供应充足而需求相对稳定的情况下，华北黄淮产区小麦出库价格以稳为主。
上周（5月17日～21日），河北衡水地区面粉厂二等白麦收购价为每吨（下同）2080～2100元，邢台地区为2100～2120元；山东德州地区面粉厂三等小麦收购价为2060～2080元，菏泽地区为2040～2060元；河南郑州地区一等小麦进厂价为1980～2020元；江苏南京地区中等红麦进厂价格为1930～1940元，连云港地区中等混麦进厂价为1920～1930元；安徽合肥地区二等白麦进厂价格为1930～1940元，蚌埠地区为1920～1930元，宿州地区混麦进厂价为1900～1910元。上述价格均与前一周持平。
南方销区小麦价格保持平稳
上周（5月17日～21日），广东黄埔港江苏产高筋红麦到港价为每吨（下同）2130～2140元，优质白麦9023到港价为2140～2150元，中等混麦到港价为2030～2040元，均与前一周持平。福建厦门地区江苏产高筋红麦到港价为2090～2100元，优质白麦9023到港价为2130～2140元，江苏产普通红麦到港价为2060～2080元，中等混麦到港价为2020～2030元，均持平。
经过前期价格回落之后，南方销区小麦价格趋于平稳。近期南方地区降水天气较多，小麦到货数量有所减少，对价格也起到支撑作用。受南方销区面粉销售数量减少的影响，制粉企业采购积极性不高，预计未来一周小麦价格以稳为主。
产销区面粉价格保持平稳
尽管近期南方部分销区小麦价格回落，但价格回落过程尚未传递至面粉市场。上周（5月17日～21日），江苏南京地区特一粉批发价为每吨（下同）2540～2560元，特二粉批发价为2340～2360元；扬州地区特一粉批发价为2640～2660元，特二粉批发价为2440～2460元。湖南长沙地区特一粉批发价为2840～2860元，江西南昌地区特一粉批发价为2800～2820元。上述价格均与前一周持平。随着气温逐步升高，面粉保管难度增加，南方销区经销商备货积极性降低。
澳麦对华出口量可能减少
澳大利亚CBH集团表示，经过本年度上半年出口量大幅提高后，未来几个月澳大利亚对中国的小麦出口步伐可能放慢，降至屈指可数的水平，只有几船将会履行装运合同的小麦。本年度上半年，中国对澳大利亚小麦的需求增长了一倍，抵消了澳大利亚对其他市场出口放慢造成的影响。
从去年11月到今年5月底，澳大利亚可能已经向中国装运了57万吨标准白小麦，这是5年来的最高水平。
CBH认为短期内中国的小麦进口不会大幅提高，中国已经补充了大量的库存，除非国内小麦歉收，否则中国不会大量进口小麦。
