ABARE说，2010/11年度国际基准硬红冬小麦价格（美湾FOB价）可能下跌6%，为每吨196美元，相比之下，2009/10年度跌了23%。
2010/11年度全球小麦产量可能减少，因为播种面积减少，尤其是美国。2010/11年度小麦平均单产可能减少，这也将会导致全球小麦减产。2010/11年度全球小麦产量预计减少约2%，为6.56亿吨。
2010/11年度全球小麦消费预计增至6.5亿吨。人类消费量一直呈现百分之一的增长速度。过去五年内，全球小麦消费增幅一直受到养殖行业需求改善的带动。但是2010/11年度饲料小麦消费量将基本稳定在1.02亿吨。
2010/11年度全球小麦期末库存预计为2.03亿吨，比本年度增长3%，但是比1999/2000年度的创纪录水平减少200万吨。2010/11年度小麦库存对用量比预计为31%。
2010/11年度全球小麦贸易可能保持稳定，约为1.17亿吨。在过去两年里，全球最大的小麦进口国一直是巴西、印尼、伊朗、伊拉克、日本、墨西哥、尼日利亚和韩国。
2009/10年度澳大利亚小麦产量预计增长1%，达到2170万吨。2010/11年度澳大利亚小麦播种面积可能小幅减少到1370万公顷。2010/11年度澳大利亚小麦出口量预计为1390万吨，基本上与上年持平。
据澳大利亚国家银行表示， 2010/11年度（4月到次年3月）澳大利亚小麦产量可能达到2260万吨，比上个年度的2190万吨增长3.2%。
荷兰合作银行澳大利亚公司本月将2010/11年度澳大利亚小麦产量上调到了2180万吨。
