2010/11年度全球谷物产量预计为17.64亿吨，比上年减少1200万吨。
IGC在一份报告中称，初步播种预测数据显示播种面积将会小幅增加，其中玉米播种面积将会创下历史最高纪录，不过小麦和大麦播种面积可能减少。
迄今为止农作物状况一直良好。
IGC表示，温度上升帮助了欧洲大部分地区冬季农作物生长，不过前苏联以及美国北部平原天气寒冷，可能耽搁当地春小麦播种。
2010/11年度全球小麦期末库存可能创下九年来的最高水平，达到1.99亿吨，主要原因是中国和印度的库存增加。
2010/11年度全球小麦消费量将增长2%，达到创纪录的6.56亿吨。
