美国农业部称， 2010/11年度沙特阿拉伯将进口200万吨小麦，相比之下，上年为164万吨。
2010年沙特阿拉伯大米进口量预计增长4%，达到110万吨。沙特阿拉伯不生产稻米，主要从印度、泰国、巴基斯坦和美国进口大米。、目前沙特阿拉伯国有粮食储备及面粉加工总局的小麦库存超过了200万吨。该机构计划未来几年内将小麦储备能力从250万吨提高到350万吨。
沙特阿拉伯2008年一月份决定每年将小麦产量减少12.5%，放弃三十年之久的小麦生产自给自足计划。沙特阿拉伯本来已经实现了小麦生产自给自足计划，但是沙特阿拉伯地处沙漠，水源稀少，小麦种植成本非常高。
沙特阿拉伯小麦年消费量为300万吨。政府同时还实施一项政策，即要求国内小麦储备不得低于六个月的消费。
