截止到1月31日，制粉小麦库存为1384万吨，占到81%，饲料小麦库存为319万吨。
西澳洲的小麦库存为662万吨，占到全国库存总量的39%。新南威尔士州386万吨，占到23%。南澳洲379万吨，占到22%。剩余的小麦库存贮存在维多利亚州以及昆士兰州。
澳大利亚小麦收割工作于十月份开始。小麦库存通常在收获结束后达到最高水平，然后逐月下滑。
澳大利亚农业资源经济局二月中旬将2009/10年度小麦产量预测数据从2200万吨下调到了2170万吨。
美国农业部周二发布的二月份供需报告预计今年全球小麦产量为6.774亿吨，低于上年的6.82亿吨。2009/10年度全球小麦库存对用量比略高于30%，相比之下，2008/09年度为25.6%，2007/08年度为19.6%，这说明小麦价格上涨的动力不足。
