周五，美国芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货比一周前低了32美元/吨，堪萨斯城期货交易所（KCBT）的硬红冬小麦期货比一周前低了17美元/吨，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬红春小麦期货低了10美元/吨，美湾软红冬小麦出口报价低了22美元/吨，法国小麦期货价格比一周前低了21美元/吨，
美国农业部在一月份供需报告中将2009/10年度美国小麦期末库存数据上调了7600万蒲式耳，因为国内用量和出口数据下调。2009/10年度美国小麦出口数据为8.25亿蒲式耳，这将是1971/72年度以来的最低水平，因为美国小麦价格高企，海外竞争激烈。2009/10年度全球小麦产量数据连续第六个月上调，本月又上调了230万吨，其中220万吨来自俄罗斯。全球小麦期末库存数据上调了470万吨，为1.956亿吨，这导致库存对用量比达到了30%。
虽然美国农业部预计今年美国冬小麦播种面积将减少14%，但是这根本不足以抵消库存及产量的增幅。分析师指出，这份报告再度证实了全球小麦供应庞大，而主要进口国小麦增产，进口需求明显下滑，这继续压制小麦市场。
据高盛集团表示，经过本周下跌6%后，小麦价格还可能进一步下跌，因为小麦市场基本面疲软态势将持续到2010/11年度。高盛称，未来三个月内芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货价格可能跌至5.00美元/蒲式耳，比早先的预测低了近10%。2009/10年度全球小麦市场供应依然充足，因为小麦连续两年丰产。高盛指出，小麦需求依然疲软。在生物燃料行业发展迟滞、全球小麦食用需求保持稳定、新兴经济体力量薄弱的情况下，小麦价格可能进一步下跌，即使经过近期暴跌后。
在南美，阿根廷农业部发布的周报显示，目前2009/10年度阿根廷小麦收割工作已经临近尾声。在科多巴州地区，还有部分小麦尚未收获。
阿根廷农业部预计小麦产量为700万吨，比上年的产量840万吨减少16.7%。阿根廷布宜诺斯艾利斯谷物交易所预计小麦产量为7500万吨。
在加拿大，加拿大小麦局（CWB）分析师预计2010/11年度加拿大小麦产量将达到2400万吨，低于上年的2650万吨，相比之下，美国农业部预计2009/10年度小麦产量为6.76亿吨。
