截止到11月31日，大宗粮食处理商的小麦库存为1000万吨，其中包括860万吨制粉小麦和140万吨饲料小麦。用户的小麦库存增加了24.2万吨，达到了59.3万吨。
截止到11月底，澳大利亚已经签订了290万吨小麦销售合同，比上月增长了92.2万吨。其中150万吨用于出口，140万吨用于国内销售。
相对于上年同期，小麦出口合同数量减少了1%，而国内用量增长了7%。
统计局预计十一月份澳大利亚小麦出口量为77.5万吨，比上年同期增长了56%。国内用量为41.5万吨，比上年同期增长了2.7万吨。
小麦库存通常在小麦收获后达到最高水平，然后随着国内消费以及出口，库存逐渐减少。
澳大利亚农业资源经济局将2009/10年度全国小麦产量预测数据从九月份的2270万吨下调到了2200万吨，相比之下，上年的小麦产量数据调整为2090万吨。
荷兰银行澳大利亚公司报告将2009/10年度澳大利亚小麦产量下调了100万吨，为2270万吨。
澳大利亚国家银行将2009/10年度澳大利亚小麦产量下调了8.7%，为2100万吨。
Profarmer公司预计今年澳大利亚小麦产量为2090万吨。
MF国际公司澳大利亚分公司表示，今年澳大利亚小麦产量有望达到2300万吨。
