据沙特阿拉伯农业部发布的最新数据显示，目前沙特阿拉伯粮食仓库及面粉加工组织（GSFMO）的小麦面粉库存为112,500吨，创下了历史最高水平。
GSFMO表示，2010年沙特阿拉伯小麦产量可能小幅提高。
去年沙特阿拉伯决定每年将小麦产量减少12.5%，放宽三十年的小麦种植计划。虽然小麦种植帮助沙特阿拉伯实现了自给自足，但是却消耗了沙特阿拉伯稀有的水源。
沙特阿拉伯每年的小麦消费量约为280万吨，沙特阿拉伯计划到2016年完全依赖小麦进口来满足国内需求。
沙特阿拉伯大部分谷物需求极其依赖进口，因而极易受到国际市场供应以及价格的影响。
