周五，美国芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货比一周前跌了3.30美元/吨，堪萨斯城期货交易所（KCBT）的硬红冬小麦期货比一周前跌了5.20美元/吨，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬红春小麦期货跌了3.80美元/吨，美湾软红冬小麦出口报价跌了0.75美元/吨。
分析师表示，经过近段时间的持续上涨后，小麦市场技术面已经严重超买，全球小麦供应庞大，而主要的小麦进口国今年粮食丰产，因而进口需求也明显放慢，这给小麦市场造成了极大的压力。
据国际谷物理事会（IGC）发布的最新报告显示，2009/10年度全球小麦产量为6.683亿吨， 2009/10年度全球小麦期末库存为1.906亿吨。
在南美，据阿根廷布宜诺斯艾利斯谷物交易所发布的最新周报显示，本周交易所将2009/10年度小麦产量数据下调了3.2%，为750万吨。
目前阿根廷农业部预计小麦产量为700万吨。今年小麦种植面积年比减少了35%，只有310万公顷，创下了历史最高纪录。
在澳大利亚，近来澳大利亚东南部地区出现大雨，阻止了农户收获小麦，引起市场担心小麦质量受损，对于买家来说，采购优质制粉小麦的难度可能很大。质量问题已经引起市场的担忧，制粉小麦价格也开始大幅上涨。
2009/10年度澳大利亚小麦产量有望达到2300万吨，提高全球制粉小麦供应。但是近来的小麦产量数据已经下调到了2090万吨左右，因为收割初期天气恶劣，影响了西澳洲以及澳大利亚东北部地区的小麦质量及单产。目前澳大利亚小麦收割工作完成了约40%，本周西澳洲的收割工作进展良好。
埃及主要的小麦采购机构――埃及商品供应总局（GASC）周三表示，GASC通过招标，买入了30万吨俄罗斯和法国小麦，小麦船期定在1月5日到20日。
