中国小麦及面粉进口正再度提高，中国的粮食贸易顺差正在缩小。中国小麦减产可能导致全球小麦价格上涨。
中国是全球第二大小麦生产国，第二大小麦消费国，仅次于欧盟。２０１０年中国小麦产量前景已经改善，这意味着２００９/１０年度小麦库存可能恢复到２００３年的水平。
西太平洋银行预计目前小麦价格的走势周期将于２０１０年三月份触底，从本季度的５.１０美元跌至４.７５美元/薄式耳，然后到明年六月份时稳步涨到５.００美元，到明年１２月份涨到６.００美元。
报告称，自１９６０年以来，全球小麦增产均在于小麦单产提高，但是自２０００年以来，单产年增幅已经从８０年代和９０年代的０.４吨降到了０.３吨。０.１吨的差距并不大，但是却意味着每年小麦产量损失１％。如果需求大幅增加，那么小麦产量可能难以满足需求。
