今年迄今为止芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货价格已经跌了16%，因为全球小麦增产，提振了库存。据美国农业部的数据显示，2009/10年度全球小麦斯末库存可能增长12%，达到1.867亿吨。
日本加工商更愿意采购美国和澳大利亚小麦，因为国产小麦通常用于制作面条、面包和饼干等。
日本农业部的数据显示，上个年度日本进口了486万吨制粉小麦，其中美国小麦占到了294万吨，即60%。加拿大小麦为112万吨，其次是澳大利亚小麦79.9万吨。
今年日本小麦减产可能高达30万吨。今年夏季日本出现寒冷多雨天气，可能是受到厄尔尼诺天气的影响。这样的天气导致日本农业产量下降。今年日本的稻米产量可能减少6.9%，创下六年来的最低水平，因为单产下降。
据日本农业部三月份表示，根据农户的供应83万吨，日本计划在截止到3月31日的市场年度里进口491万吨制粉小麦。
三月份政府曾表示，2009/10年度的小麦进口量可能创下三年来的最高水平，因为产量低于需求。
日本农业部每周举行招标会，从美国、澳大利亚和加拿大进口小麦。加拿大供应优质的高蛋白小麦，适于制作面包和比萨。日本政府严格控制着小麦进口。
