美国春小麦收割工作已经临近尾声。今年春小麦单产高于预期，质量也非常不错，只有部分地区的小麦蛋白含量偏低。
今年春小麦唯一的问题是小麦蛋白含量。蛋白含量常常是市场关注的集中。蛋白含量偏高的小麦可以卖上好价钱，价格可能会高于蛋白含量偏低的小麦。大部分客户要求的小麦蛋白含量在14%。
今年夏季温度偏低，而单产潜力强劲，因而导致今年春小麦蛋白含量下降。
美国农业部本月并未调整硬红春小麦产量和需求数据。全国春小麦平均单产仍为每英亩41.5蒲式耳/英亩。
9月25日消息：据美国行业人士表示，截止到9月13日，春小麦收割工作已经完成了70%。目前春小麦收获进度仍落后正常水平，不过农户感到非常满意，因为春小麦收获并未出现任何的耽搁。小麦产区天气干燥，收获进度迅速。
