今年英国小麦平均蛋白含量为11.9%，高于上年的11.3%。小麦降落值为283，相比之下，上年为228。
据英国国家农户协会上周五发布的最新数据显示，今年英国小麦产量预计为1290万吨，这要比上年减少300万吨。小麦减产的主要原因是种植面积和单产下降，不过小麦质量估计良好。
该协会主席表示，由于2008年秋季播种期间天气恶劣，而春季天气非常干燥，耽搁了成熟，而夏季的天气多雨又耽搁了收获，这导致小麦产量下降。
9月22日消息：据英国粮食局发布的初步质量报告表示，2009年英国小麦质量较上年有所改善。
