2008年中国乙醇产量为146万吨。约80%的产量由玉米生产，约20%的产量由小麦或大米生产。
目前中国生物柴油的主要生产原料是餐馆的泔水油，而这种油很难通过商业形式收集。
报告称，2009年中国政府会继续限制粮食深加工，因为粮食安全是政府的头等大事。粮食价格大幅上涨时，中国政府暂停批准新的深加工项目，其中包括燃料乙醇厂。随后中国政府的政策开始转移支持非粮乙醇生产，但是其发展受到原料供应有限的制约。
中国第五家乙醇厂位于广西省，该厂于2007年12月份开始试营，年产能在20万吨左右，只使用木薯生产乙醇。2008年这家工厂的乙醇产量达到了12万吨。
