报告预计2009/10年度韩国小麦消费量为320万吨，比上个年度增长近30万吨。2009/10年度制粉小麦消费量预计为220万吨，比上年增长10万吨。
2009/10年度韩国饲料小麦消费量可能小幅增至110万吨。
近几年国际小麦价格走强，促使韩国面粉加工商自2006年以来将面粉售价提高了70%。2008/09年度面粉价格高企，面条及面包生产商转向使用替代性产品，比如米粉和低廉的进口面粉。
但是韩国消费者更青睐用小麦面粉生产的食品。
报告预计2009/10年韩国小麦产量为2.5万吨，2009/10年度韩国小麦进口量为320万吨，其中220万吨为制粉小麦，100万吨为饲料小麦。
