美国国会预算办公室预计，2007年4月到2008年4月一年间，食品价格上涨致使纳税人在食品及儿童营养项目上的花费多支出了近十亿美元。而两个月之后，即2008年6月份，玉米价格涨到了最高水平，随后开始急剧回落。
据美国国会预算办公室称，尽管通货膨胀担心减弱，食品价格上涨将会致使联邦政府本财年在补充性营养援助计划和儿童营养项目上的花费增加6亿美元到9亿美元，
国会预算办公室在这份报告中称，由于今年玉米乙醇掺混率将进一步上调，国会必须马上调整政策，进行必要的调整，以促进美国更加快速地发展二代生物燃料。
据国会预算办公室称， 2008年食品价格涨幅超过了5%。这些增幅均与玉米价格上涨有关。
2005年到2007年期间，受到联邦政府鼓励政策的支持，乙醇行业发展迅速。玉米乙醇是最易生产的生物燃料，因而其生产逐渐普及。但是2008年乙醇生产利润急剧缩水，因为玉米价格飙升，汽油消费巨减。
