2008/09年度（7月到次年6月）全球小麦期末库存将出现四年来的首次增长，缓解短期内小麦价格上涨压力。但是下个年度小麦供应过剩规模很难确定，因为全球经济衰退致使需求前景不明朗。
法国战略谷物公司预计下年度小麦库存将进一步增长1.58-1.6亿吨，占到消费量的25%。而Societe Generale公司预计小麦库存将降到1.41亿吨，占到消费量的21.5%。
战略谷物公司称，小麦供应状况仍要远远低于90年代末的峰值35%。
战略谷物公司预计下个年度小麦饲料用量将会减少1300万吨，小麦食用量将会减少100万吨。
市场分析师预计下个年度小麦产量将会减少6%，因为小麦价格下跌，农户减少种植面积。小麦单产也会低于08年的水平。
