这份题为《环境在防止未来粮食危机中的角色》的报告指出，过去１００年来，粮食价格不断下降的趋势可能已经走到尽头，今后几十年，全球粮价可能将上涨３０％到５０％。而极端贫困人群将成为最大的受害者，因为食品支出占他们收入的比例最高可达９０％。报告认为，如果不采取有效措施，到２０５０年，全球环境恶化造成的粮食产量下降幅度可能高达２５％，从而产生严重的粮食危机。
报告说，现在全球有超过三分之一的粮食被用作牲畜饲料，按照这一趋势发展下去，随着牲畜数量的不断增长，到２０５０年这一比例将上升至５０％，从而进一步加剧粮食危机。报告作者建议加快开发环保技术，比如从秸秆、果壳等一些作物的废弃部分中提取牲畜饲料，以减少粮食的消耗。
