上周（2月9～13日），面粉厂反映目前农户忙于抗旱，小麦市场流通数量减少，最低收购价小麦成为市场主要供应渠道，最低收购价小麦竞价销售起拍价提高后，为增加小麦采购量，面粉厂调高小麦挂牌收购价。此外，面粉厂表示小麦价格上涨过程正在向面粉销售环节传递。
截至上周末，河北石家庄地区中等白麦面粉厂挂牌收购价为每吨（下同）1760～1920元，山东济南地区为1820～1900元，河南郑州地区为1840～1880元，江苏南通地区中等白麦进厂价为1760～1780元，上述价格较上周初上涨40～60元。
关内地区面粉价格也出现上涨，主要原因在于小麦价格提高，而面粉需求增长也是原因之一。特一粉出厂价格：河北石家庄地区为2320～2380元，山东济南地区为2300～2400元，河南郑州地区为2280～2360元，均上涨40元。江苏南通地区特一粉出厂价为2400元，特二粉为2160元，上涨60～80元。
销区面粉市场批发价格稳中上涨
上周（2月9～13日），天津小麦面粉价格上涨，18个区县粮油市场面粉平均批发价为每吨（下同）2276元，比前一周上涨20元；小麦平均批发价为1800元，上涨10元。
北京市锦绣大地玉泉路市场北京产“古船”富强粉批发价格为2440元，上涨60元；河北产“甲家”富强粉为2360元，上涨100元；河南产“豫台花”富强粉为2360元，上涨80元。
沈阳市场多数面粉批发价格上调。河北产五得利富强粉批发价为2540元，上涨60元；邯雪特一粉为2520元，上涨80元；辛集产黑马特精粉为2720元，上涨120元。
浙江杭州面粉市场略有提振。河南产特一面粉市场平均零售价为2540元，上涨40元；河南产特二面粉为2310元，上涨20元。
上周国内小麦市场价格行情综述
上周（2月9～13日），河北、山东和河南大多数地区普通小麦到厂价格每吨（下 同）上涨10～40元，个别地区如石家庄和潍坊涨幅较大，分别为50元和80元。石家庄地区质量较好的小麦数量偏少，价格涨幅相对较大；潍坊地区原来价格偏低，上周虽上涨了80元，但仍低于菏泽地区，而以往年份则要高于菏泽地区。优质小麦价格涨幅不大，面粉出厂价格稳中略涨，其中，石家庄上涨了40元，菏泽上涨了20元，潍坊上涨了60元，德州上涨了20元，涨幅小于小麦。麸皮出厂价格略有涨跌，其中，德州地区1200元，比前一周下跌了20元；菏泽地区1360元，上涨了50元；商丘地区1280元，下跌了20元；合肥地区1360元，持平。福建和广东普通小麦和优质小麦到港价格均基本稳定。两地面粉和麸皮出厂价格也与前一周持平。山东和江苏至福建和广东海运费保持稳定。
北京市场面粉到货量创三年新高
上周（2月9～13日），北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场面粉到货量大幅增加，创自2006年初以来最高水平。在过去两周到货量均高于销售量的情况下到货量大幅增加，表明面粉经销商的看涨预期很强。其看涨预期来自于冬小麦主产区的旱情和上周最低收购价小麦竞价交易底价每吨（下同）提高40元。从往年情况看，春节过后到货量会有明显的增加，但今年增幅远远超过过去3年同期。上周销售量虽比前一周也有明显提高，但远低于到货量，与节前相比仍较疲软。目前该市场面粉库存已达到3年来最高水平，预计本周面粉销售将有所增加，但到货量将有所减少。经销商大量采购面粉对小麦市场的拉动作用只是暂时的。
上海真新粮油批发市场面粉销售虽比前一周有明显增加，但与节前相比仍较疲软。上海市场特一粉平均销售价格为2735元，下跌了5元；普通粉平均批发价格为2305元，下跌了20元。从过去两个月情况看，上海市场面粉销售价格并未表现出明显的变化趋势。这与北京市场面粉批发价格阶梯式上涨的情况并不一致。其原因有两点：一是过去两个月江苏和安徽小麦价格涨幅小于河北、山东和河南中北部；二是上海市场粳米和面粉比价明显低于北京市场，在上海市场面粉销售受到大米销售的挤压程度更大，价格上涨难度较大。
1月京沪面粉销量四年同期最低
2009年1月，北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场面粉月度销售量创过去4年同期最低水平。与过去两年比，春节提前至1月份之内是原因之一。2006年春节所对应的日期与2009年春节基本一致，而2009年1月份面粉销售量远低于2006年1月份，在一定程度上说明2009年1月份面粉销售量即使与以往同期比也并不理想。1月份最低收购价小麦底价未调高导致市场的看涨心理弱化，是该市场1月份销售疲软的主要原因。过去3年该市场2月份面粉销量远低于1月份，今年预计仍会维持这一格局，但降低幅度很可能缩小。
上海真新粮油批发市场1月份面粉销售量不仅保持了自2008年8月份以来持续减少的势头，且低于过去3年同期水平，甚至低于过去3年的2月份销售量。过去3年该市场2月份销售量均比1月份有明显降低，这意味着2009年2月份该市场面粉销售仍不乐观。
2月份北京和上海市场面粉销售量预计减少将抑制小麦价格的上涨。这再次表明，未来两周小麦价格上涨幅度将不会明显超过最低收购价小麦竞价交易底价提高幅度，即40元/吨。
