与年前相比，年后主要粮油品种的价格均呈现稳中上升趋势。分品种来看，主产区小麦价格略涨，涨幅不到1％；局部地区面粉价格略涨，天津特一粉上涨0.43％，北京、广州等地面粉价格保持稳定；销区东北产粳米价格均有一定程度的上涨，福州涨幅最大为5.56％，其次是上海，涨幅为4.21％；菜油价格也出现了一定的回升，湖北、安徽、四川菜油的涨幅分别为3.90％、1.25％、3.75％。
二、年后主要粮油品种价格变化原因分析
（一）主产区小麦格稳中上涨
随着国内小麦购销市场的恢复，小麦市场价格呈现稳中上升的趋势。一是，由于农民手中余粮不多，售粮偏少，造成市场粮源供应减少，推动小麦价格提升。二是，面粉厂陆续开工，因前期库存偏低，近期存在采购补库需要。三是，国家政策利好支撑，推动小麦市场价格上涨。目前，小麦市场政策主导明显，近期国家频繁出台的利好政策将会对市场形成有力支撑，国内小麦价格仍将有望保持稳中有涨态势。四是，主产区旱情严重，市场主体对今年小麦能否获得丰收持怀疑态度，由此带来的恐慌心理支撑小麦价格上涨。目前的旱情对小麦最终产量的影响还不能早下结论。但由于本次旱情之大为近几十年少见，给市场也留下了较大的想象空间。五是，拍卖低价的提高为后期小麦价格走向指明了方向，同时也显示了国家对小麦市场的政策调控，即提高农民收入，增加农民种粮积极性，维护市场稳定，保障国家粮食安全。综合来看，目前的旱情对市场主体心理预期影响较大，再加上最近提高最低收购价40元/吨，在双重“利多”影响下，后市小麦普遍看涨。不过，在国家政策的大力调控下，中华粮网分析师认为后市小麦市场仍将以稳定运行为主，不会出现大幅上涨行情。
（二）受原粮价格上涨支撑，销区面粉价格上涨
随着面粉消费旺季的到来，销区面粉价格呈现稳中上升趋势。一是，主产区小麦价格受多重利多因素影响稳步上涨，受此带动推动面粉价格上涨。二是，年后多数农民工开始返城务工，大中院校学生陆续开学及企业陆续开工，市场对面粉的需求开始加大。
（三）大米价格上涨
年后销区大米价格呈现上升趋势，主要原因如下：一是东北产区稻谷价格大幅上涨，且以黑龙江最为明显，稻谷涨价在60-100元/吨，米价涨幅在100-120元/吨，部分涨幅达200元/吨。受此影响，销区东北米大幅上涨。二是随着国家临时收储价格的提高，大部分粮源已入国库，再加上农户惜售市场粮源供给减少，企业原粮收购困难，推动米价上涨。三是南方大米消费需求逐渐回暖，供应偏紧，成为米价上涨的又一动力。总体来说，供需偏紧是导致市场价格走高的主要原因，部分地区价格暴涨也是由于市场抬价所致，由于原粮太少，交易量一般，所以价格有泡沫成分，“虚市”较明显。
（四）年后菜油价格小幅上升
年后，国产四级菜油市场价格呈小幅上升的趋势,目前升至8000元/吨，较节前上涨60元/吨。菜油价格上涨受多种因素影响，一是供应偏紧。随着春节长假期间行业开工量的进一步减少，主产区的菜油货源供应显得较为短缺，有助于厂商跟盘挺价。二是，国家连续出台托市收购政策，建立国产大豆、国产菜油（油菜籽代加工）的战略储备与应急储备，再加上中央一号文件对三农的支撑，政策强音无疑成为提振菜油市场预期向好的重要原因。三是，受南美干旱因素炒作，由此带来的恐慌心理预期支撑菜油价格上涨。不过我们也注意到,价格的上行并未受到需求面的有力支撑,各地成交状况一般,此外,由于国内外菜籽价差较大,1-4月份我国菜籽进口有望突破70万吨.总体来看,多空因素下,未来菜油走势不宜追涨。
总之，虽然国内主要粮油品种价格在年后均出现上涨趋势，但据中华粮网价格检测结果显示，这是一种“节后”出现的合理涨价现象。原因有二：一是年后大部分农民工开始返城务工，学校也陆续开学，这些都将带动粮油消费需求的增加。二是目前冬作物干旱比较严重，由此带来的恐慌心理导致粮油市场价格抬升。不过，从我国的实际情况来看，粮食连续5年增产，粮油库存比较充裕，基本能够满足消费需求，因而粮油价格并不具备大幅上涨的动力。因此，建议市场主体客观对待，谨慎购销。（中华粮网分析师郭春爱）
