上周（1月12～16日），山东部分地区小麦收购价格上涨，制粉企业反映面粉销售进度加快，企业增加小麦采购数量，而目前农户和贸易商销售小麦数量减少，价格因此上扬。
山东济南地区个体粮商小麦收购价格为每吨（下同）1750～1770元，比前一周上涨10～20元；面粉加工企业收购价格为1780～1820元，上涨20元；储备库及购销企业入库价为1760元，上涨10元。淄博地区个体粮商坐庄收购价为1760～1770元，面粉加工企业收购价1780～1790元，均上涨10元。聊城地区个体粮商收购价1770元，面粉加工企业收购价1790～1820元，储备库入库价1800元，均持平。潍坊地区个体粮商收购价1750元，收储企业收购价1750元。
河南小麦收购价格小幅波动。安阳地区面粉厂二等白麦收购价1790～1800元，上涨20元。新乡地区为1820元，郑州地区为1840元，均持平，郑州面粉厂拍卖小麦进厂价1820元。登封地区面粉厂为1850元，持平。南阳地区面粉厂为1780元，下跌20元。信阳地区为1760元，下跌20元。
河北小麦市场价格保持稳定。中等小麦藁城地区收购价格为1840元，邢台地区为1830元，衡水地区为1820元，均持平。
销区小麦到货价格保持平稳局面
上周（1月12～16日），销区市场小麦交易清淡，春节即将到来，大部分企业采购活动已经结束。
广东广州地区容重770以上的小麦站台价为每吨（下同）1880～1890元，进厂价2100～2120元；容重750以下的小麦站台价1860～1870元，进厂价1890～1900元，保持平稳。揭阳地区江苏产红麦港口码头价1880元。
上海地区江苏优质白麦内河交货价1820～1830元，红小麦码头价1720元，价格保持平稳。当前上海地区小麦以江苏货源为主，其他地区小麦到货较少。
福建福州地区二等白麦进厂价1940～1960元，价格保持稳定，当地成交小麦以食用麦为主，饲料小麦市场成交量很少。
销区面粉价格呈现稳中趋强态势
春节之前面粉采购增加，销区面粉价格整体保持平稳，局部价格上扬。
上周（1月12～16日），北京市场标准粉平均批发价为每吨（下同）2320元，富强粉为2480元，稳中趋强。上海市场特一粉2770元，普通粉平均价2295元，保持稳定。
天津特一粉出厂价2200～2320元，次粉1260元，天津18个区县粮油市场面粉平均零售价格为2640元，平均批发价为2250元，保持平稳。
浙江杭州地区江苏产特一粉批发价格2440元，河南产特二粉2240元，价格略有上扬。衢州地区特一粉报价2280～2360元，特二粉报价2140～2220元，持平。
福建福州市场特一粉零售价格为3500元，平稳；福清集市特一粉零售价3300元，上扬20元；厦门地区特一粉零售价3420元，平稳。
豫皖小麦价格略跌只是暂时现象
受最低收购价小麦竞价交易投放量增加影响，上周河南和安徽部分地区普通小麦到厂价格下跌了10～20元/吨。由于竞价交易在小麦市场中居主导地位，两省小麦到厂价格进一步下跌的可能性不大。目前，河南郑州地区小麦到厂价格与最低收购价小麦竞价交易成交均价之差略高于以往平均水平，但距离历史高点仍有一定差距，且上周已有所降低。在计划销售量保持在较高水平的情况下，上周河南成交均价小幅上涨，也将抑制小麦到厂价格的进一步下跌。后期小麦价格预计仍将是国家主导下的稳步上涨过程，但因面粉销售疲软状况难以改变，市场价格上涨将滞后于竞价交易底价调整1～2周。
春节之后麸皮价格有望继续上涨
上周（1月12～16日），河北、山东和河南多数地区麸皮出厂价格上涨了40～60元/吨。受临近春节及加工利润很低甚至亏损影响，一些小型面粉厂停工率提高，麸皮供应偏紧。目前河南麸皮和小麦比价处于历史平均水平，麸皮和玉米比价处于历史较高水平。单纯从比价关系看，麸皮价格上涨动力似乎并不强。但从以往情况看，这两个比价波动幅度很大，对麸皮价格的约束作用并不强。
预计春节过后麸皮价格有望继续上涨，原因如下：其一，春节后，面粉需求预计进一步疲软，面粉厂开工率将降低，麸皮供应减少；其二，春节过后的半年时间内，来自饲料、特别是生猪饲料的需求将较旺盛，而麸皮在猪饲料中一般占20%的比重。畜牧专家表示，春节后蛋鸡和肉鸡的形势不乐观，存栏有降低的可能，但受国家刚刚出台的扶持生猪生产政策的刺激，预计生猪存栏将逐渐增加。
成品油价下调对小麦运输无影响
根据国家发改委通知，自1月15日零时起将汽、柴油价格分别降低140元/吨和160元/吨，即0.102元/升和0.134元/升。近期国际市场原油价格持续回落，最近几日虽有波动，但按完善后的成品油价格形成机制，仍有一定降价空间，因此国家决定相应下调成品油价格。此举对小麦地区间运费无影响。安徽宿州至山东德州小麦汽车运费降幅还不到1元/吨。
目前国际原油价格已跌至2005年水平之下，而国内成品油价格仍远高于2005年水平。有专家表示，成品油价格仍有继续下调的可能。更有传言称，以后国家可能会采取每月调整一次的做法。目前各地小麦价差不大，短期看运费小幅变化对小麦的流动影响很小。但2008年河北石家庄和保定地区芽麦较多，江苏2008年最低收购价小麦收购量较少，后期两省农户需要从外省采购较多小麦。未来成品油价格是否进行较大幅度调整，对于两省小麦价格有一定影响。
全球小麦库存消费比仍处低水平
近日CBOT软红冬小麦最近交割月合约期价在6美元/蒲式耳左右震荡，明显高于2008年12月初的近期低点。过去一个月期价上涨的主要原因有三点：其一，经历了持续的大幅下跌，在2008年12月初期价已回落至2006年9月份上涨的波动区间，继续下跌的压力已很小；其二，美国冬小麦主产区遭遇低温干旱天气影响，对冬小麦生长有不利影响；其三，对于2009年世界小麦播种面积，特别是春小麦播种面积，市场人士并不乐观。
2008/2009年度世界小麦库存消费比预计为22.7%，虽然明显高于2006/2007年度的20.6%和2007/2008年度的19.3%，但仍处于历史较低水平，因此对小麦期货价格有较强的支撑。
(来源：粮油市场报)
