南威尔士州称，新南威尔士州的乙醇主要由粉状淀粉废料生产。
但分析师称，这可能消化新南威尔士州约20%的粮食来生产6亿公升乙醇，以实现10%的掺混目标。这将导致全国范围内食品价格飙升，而且澳大利亚可能需要进口。
澳大利亚能源部长马丁·弗格森警告政府，澳大利亚应当密切关注乙醇规定对粮食产量的影响。
昆士兰州政府计划到2010年实施5%的乙醇掺混率，这就需要昆士兰州约10%的粮食用来生产乙醇，前提是40%的乙醇生产来自谷物，剩余来自甘蔗。
分析师称，每年新南威尔士州和昆士兰州需要近200万吨的谷物生产生物燃料，实现掺混目标。饲粮价格可能因为这些措施而上涨25%。在干旱年份里，乙醇掺混计划可能导致粮食严重短缺。新南威尔士州和昆士兰州的乙醇掺混计划将会蚕食全国多达 40%的粮食。
据新南威尔士州议会研究服务中心上月发布的一份报告预计，如果在2001/02年度时实施10%的掺混目标，那么澳大利亚就需要进口5,640,000吨小麦，当年澳大利亚遭受了严重的干旱。
