周五，美国芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货比一周前涨了4.31美元/吨，堪萨斯城期货交易所（KCBT）的硬红冬小麦期货比一周前涨了6.34美元/吨，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬红春小麦期货涨了0.83美元/吨，美湾软红冬小麦出口报价涨了7.80美元/吨。法国小麦价格稳定。
本周四和周五，全球大部分市场休市，庆祝新年节日，因而市场交易清淡，消息面相对匮乏。
本周黑海地区的小麦出口步伐依然强劲。分析师指出，近来黑海地区赢得了大部分的出口生意，全球买家都愿意采购黑海的低价小麦。有报道称，俄罗斯贮存能力不足，因而政府将从2月份开始补贴小麦出口。
巴基斯坦在50万吨小麦招标会上购进了50万吨黑海小麦。埃及同样购进了俄罗斯小麦，不过近来有报道称，沙特阿拉伯收到的俄罗斯小麦质量远远低于预期。分析师指出，2008年黑海地区以及澳大利亚小麦质量均不尽人意，这将意味着2009年国际市场上优质小麦供应将大幅减少。
分析师预计2008/09年度俄罗斯小麦出口量为1400万吨。俄罗斯政府已经计划明年补贴粮食出口，阻止国内供应出现过剩。与此同时，乌克兰今年可能出口900万吨小麦，远高于上年的124万吨。
在南美，近来南美农业产区天气持续高温干燥，对小麦作物构成了不利影响。本周阿根廷布宜诺斯艾利斯谷物交易所称，2008/09年度小麦单产糟糕，因而将本年度小麦产量预测数据从一周前的970万吨下调到了930万吨。
中国方面，据行业人士表示，中国将允许出口出口 50万吨玉米、50万吨小麦和少量大米。今年中国粮食产量达到了创纪录的5.285亿吨，比上年增长了5.4%。
在印度，由于今年国内小麦丰产，印度政府已经批准通过外交方式出口200万吨小麦。本月初，印度政府允许向缅甸出口950吨小麦，向尼泊尔出口1万吨小麦。本周，印度食品部也同意向阿富汗销售出口60万吨小麦。
