冬小麦播种面积可能增长2%，达到650万公顷，相比之下，上年为670万公顷。而冬大麦播种面积预计为49%，为130万公顷，上年为85万公顷。
冬季油菜籽播种面积预计减少6%，为140万公顷，上年为150万公顷。
截止到2008年12月1日，乌克兰谷物库存总量为2400万吨，比上年同期的库存量1530万吨增长57%。
其中，小麦库存为1200万吨，相比之下，上年同期为700万吨。
据乌克兰农业部称，2008年乌克兰谷物产量可能达到5100万吨（净重），高于早先预期的4970万吨。2007年乌克兰收获了2930万吨谷物（净重）。
