诸位专家对粮食安全问题的深刻阐述，让人“茅塞顿开”。
惊心粮荒席卷全球
在过去的3年，全球经历了一场让人触目惊心的“粮荒”：据世界银行统计，2006年至2008年的3年时间里，全球粮价上涨了83%。全球粮食从此进入了一个与石油能源和生物能源以及金融期货相关联的价格运行体系。
“国际粮价与国内粮价价差非常大，埃及每公斤粮食8美元、日本是每公斤粮食12元，而国内1公斤粮食只有1元多人民币，这个差价是非常惊人的”，农业部农业现代化研究会理事长梅方权介绍说。
面对粮价上涨，各国甚至采取了一些让人“忍俊不禁”的对策：印度说每天只吃两顿饭，俄罗斯则开始考虑使用粮票……
面对全球粮荒，中国的居民不禁嘀咕，我们的粮价会稳定吗？
中国粮价可保稳定
对此，梅方权认为，不足为虑。“全球粮价上涨的根本原因，并不是严重短缺，而是价格炒作的结果。金融投机资本介入粮食、大豆等农产品的炒作与做多期货，是粮食价格完全背离粮食供求的基本平衡状态”，梅方权进一步解释道。
中国为什么能在这种炒作中“独善其身”呢？“我国现有1.5至2亿吨储备粮，为当年粮食消费量的30%至40%，世界粮食储备安全水平仅为17%，我国现有储备粮比世界预期平均水平多一倍”，中储粮湖南分公司副总经理盖兆举认为，贮备粮的充足，是中国应对世界粮荒最大的“砝码”。
“当粮食价格大幅上涨时，政府就会调动粮食储备，来平抑市场价格，等到粮食价格回落，再收购粮食储备”，盖兆举认为，虽然粮食价格已经放开，但有储备粮调剂，粮价短期内不会有大的波动。
发展纲要保驾护航
但也有人质疑，世界粮食价格那么高，中国的粮食会不会大量出口，从而导致国内粮价波动呢？
11月13日，国家发改委公布了《国家粮食安全中长期规划纲要(2008-2020年)》，纲要中指出，未来十多年，中国的粮食不会大量出口。到2020年前，中国粮食的95%将靠自给解决，只有5%左右通过进出口进行调剂。
有了纲要的保驾护航，消费者对中国的粮价完全不需要有太多担心。
