周五，美国芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货比一周前涨了7.35美元/吨，堪萨斯城期货交易所（KCBT）的硬红冬小麦期货比一周前涨了9.55美元/吨，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬红春小麦期货涨了16.80美元/吨，美湾软红冬小麦出口报价涨了6.40美元/吨。法国小麦价格涨了4.80美元/吨。我国郑州的强筋小麦期货价格比一周前跌了3.30美元/吨。
分析师称，近段时间以来，小麦市场走势几乎完全受到外围市场的左右，国际原油、美国股市以及美元汇率等因素一直是决定小麦价格走向的主要因素。本周全球各国政府加大措施，积极救市，进一步稳定市场情绪，帮助国际原油及美国股市企稳，这也提振了小麦市场的看涨人气。小麦市场的反弹行情一直因为外围市场而推迟。
分析师补充说，本周农产品市场上涨更多原因在于技术面和外围市场，下周外围市场仍是左右农产品价格的关键因素。
本周美国农业部调整了美国大豆和玉米供需数据，维持小麦供需数据不变。不过调整后的数据对玉米和大豆市场利好，这也给小麦市场带来了比价支持。
在澳大利亚，本周澳大利亚冬小麦收获工作已经逐渐展开，天气非常理想，有利于小麦收获。不过分析师指出，新麦收获上市将给小麦价格构成压力。澳大利亚农作物预测公司本周将今年澳大利亚小麦产量数据下调了2.5%，为1950万吨，不过其他市场分析机构仍认为总产量将达到2100万吨，低于最初预期的2400-2500万吨。上年澳大利亚遭受严重干旱影响，小麦产量只有1300万吨。
南美方面，阿根廷小麦收割工作同样开始。据阿根廷布宜诺斯艾利斯谷物交易所周五发布的周报显示，截止到目前，2008/09年度阿根廷小麦收割工作已完成了4.3%。不过迄今为止的小麦单产偏低，不足1吨/公顷。交易所预计本年度小麦产量将达到1100万吨，比上年减少29%。
在巴西，近来南里奥格兰德州近来出现了强降雨，这可能影响当地小麦作物。目前还无法确定具体的受损数据，不过人们认为小麦产量或者质量可能下降。南里奥格兰德州是巴西第二大小麦产区。巴西国家商品供应公司（Conab）近来预计南里奥格兰德州小麦产量将超过200万吨。
在美国，目前大平原农户正在种植冬小麦。分析师表示，由于小麦种植成本上涨，而麦价下跌，玉米和大豆收获耽搁，这些因素将会导致冬小麦种植面积减少。分析师预计冬小麦种植总面积将达到4580万英亩，比上年减少37.8万英亩。2009年冬小麦总产量可能达到17亿蒲式耳，比上年减少2亿蒲式耳。
需求方面，本周埃及主要的小麦采购机构――埃及国有商品供应总局（GASC）周三表示，GASC买入了12万吨俄罗斯小麦，价格为每吨179美元。这批小麦的船期定在11月21日到30日。
日本农业部在周五结束的招标会上只买入了2.1万吨加拿大小麦，远远低于计划采购量。
