CWB主席伊恩·怀特（Ian White）说，数十年来，制粉小麦一直占到加拿大小麦播种总面积的90%。此次调查证实，大草原农户仍在努力满足国际食用小麦的需求。西加拿大大部分小麦农户仍会种植加拿大西红春小麦，或者加拿大西杜伦麦。
今年加拿大推出了一种新型小麦品种――加拿大通用西小麦，这种小麦没有任何的制粉质量要求，主要用于生产饲料和乙醇。
10月14日消息：加拿大小麦局（CWB）最新发布的一份调查报告称，尽管近来公众目光聚焦在乙醇和平，但加拿大食用小麦所占比例不会与以往出现变化。今年加拿大大草原超过88%的麦田种植着春小麦或者杜伦麦，这些小麦作物主要用于食品生产，人类消费，而非生物燃料加工。
