产量增长原因是大部分主产国农业产区天气一直不错，谷物价格上促使农户提高播种面积，生长季节天气良好。
F.O. Licht预计小麦播种面积提高3%，这将会提振全球小麦产量从上年的6.042亿吨增至6.688亿吨。全球小麦消费将增长2700万吨，达到6.36亿吨。
小麦饲料用量提高，这提振了小麦消费总量。欧盟饲料小麦用量增幅最大，因为国内小麦增产。美国养殖行业的小麦饲料用量也会提高。
F.O. Licht预计2008/09年度全球玉米产量为7.73亿吨，高于上年的7.7亿吨，不过小麦和大豆播种面积在一定程度上取代了玉米种植。美国玉米产量预计为3.075亿吨，比上年创纪录的3.32亿吨减少2480万吨。
F.O. Licht说，2008/09年度全球玉米用量预计为7.85亿吨，高于上年的7.74亿吨，主要原因是乙醇用量提高。乙醇产量预计1.014亿吨，高于上年的7840万吨。
F.O. Licht预计2008/09年度全球玉米贸易将低于上年的1.01亿吨，达到9000万吨，原因是饲粮竞争激烈，玉米价格相对上涨。
F.O. Licht预计2008/09年度全球谷物消费将会增长，达到16.84亿吨，高于上年的16.3亿吨，主要原因是美国乙醇行业的需求提高，以及新兴国家的需求增长。新兴市场居民收入提高，人口增长，这意味着他们改变饮食习惯，肉类等食品需求提高。
F.O. Licht预计全球谷物贸易将会增长，因为大部分地区的谷物产量无法与需求增幅保持步伐一致，今年年初中东一些国家以及巴基斯坦面临产量严重短缺的局面。
另外，F.O. Licht还表示，近来价格回落可能提振全球谷物贸易，进口商会趁价格回落采购。
F.O. Licht预计全球谷物期末库存为2.8亿吨，高于上年的2.57亿吨，因为产量将会超过需求。
F.O. Licht的谷物产量预测数据包括六种主要谷物：小麦、玉米、小麦、高粱、燕麦和黑麦。
