小麦出口量为470万吨，低于上年的580万吨。小麦面粉出口量为51.4万吨，上年为52.4万吨。大麦出口量为180万吨，低于上年的270万吨。黑麦出口量为31.5万吨，低于上年的120万吨。
其中，对其它欧盟国家的出口量为590万吨，低于上年的810万吨。对第三国家的出口量为290万吨，上年为430万吨。
2007/08年度德国谷物进口量为820万吨，高于上年的660万吨。
小麦进口量为260万吨，高于上年的180万吨。黑麦进口量为22.8万吨，上年为6.2万吨。大麦进口量为140万吨，上年为97.8万吨。玉米进口量为250万吨，高于上年230万吨。
其中从欧盟成员国进口了630万吨，高于上年的610万吨。从第三国家进口了190万吨，高于上年的49.8万吨。
