古巴食糖部下属的甘蔗衍生品研究所所长Luis Galvez说，随着食糖增产，其衍生品也会增产，但是不能牺牲食品生产。
他表示，我们正在实现食糖行业现代化，但是我们不会跟食品竞争原料供应。
目前他表示，受市场、土地耕作以及国家战略的影响，政府将会减少乙醇计划。新厂投建计划已经被取消，古巴目前将集中精力实现现有七家工厂的现代化，其中四家工厂于今年投产运营。
Galvez说，我们的国家已经开始加快提高乙醇产量，将现有的蒸馏厂现代化，将产能提高。
2007/08年度古巴粗糖产量为150万吨，相比之下，上个年度为120万吨。
