伊藤忠昨日表示，该公司已与中粮签署协议，在粮食、肉类及其它食品的采购和分销领域展开合作。这是中粮与日本贸易公司的第二宗合作。去年，三菱(Mitsubishi Corp)购入了中粮在香港上市的子公司中国粮油控股有限公司(China Agri-Industries) 4%的股权。
在中国和日本，人们对食品供应的担忧有所加剧。西方外交人士上周表示，俄罗斯计划成立一家国营粮食贸易公司，以控制至多一半的俄罗斯谷类出口。
不断上涨的食品价格令中国通胀率突破7%，而在食品产量不足本国需求一半的日本，面条、肉类和牛奶等主要食品的价格也在上涨。
根据瑞银(UBS)的数据，今年第一季度，中国食品价格较去年同期上涨25%，为上世纪90年代初以来最高农产品涨幅。
几十年来，日本贸易公司一直是日本多数食品进口和国内销售的中间商，它们希望从中得到的国际市场经验，将有助于它们利用日益增长的中国市场的机遇。
伊藤忠表示，该公司与中粮达成的协议可能会为扩大高端日本食品在中国的销售打通道路，例如神户牛肉。
尽管中国在食品方面基本上自给自足，但如今一些主要食品的产量已无法满足需求。
例如，过去3到4年，中国大豆进口已增加两倍。
今年，中国政府开始限制玉米出口以及国内用玉米生产乙醇，以免供应短缺。
此外，中国政府正考虑一个计划，该计划旨在鼓励中国企业购买国外农田（尤其是非洲和南美），以帮助保证食品安全。
