湖北
从各地新麦收购情况来看，截至6月3日，湖北襄樊收购新麦数量已突破5亿斤，达到了5.34亿斤，当前以每天5000万斤的速度增长。从各收购主体的参与情况来看，国有收储企业收购积极性较高，基本按照最低收购价敞开收购。当地面粉加工企业新麦收购价一般为0.74元/斤（白麦），其收购数量相对较少，主要原因是面粉加工企业受资金供应不足和面粉销售不畅制约难以大规模收购。湖北武汉市场小麦价格有所回落且需求不旺。据调查，主要原因是今年新小麦的质量不如往年，如蔡甸区去年小麦的容重一般都在750克～790克之间，而今年检测大部分容重在750克以下。
河南
河南省新麦收购也已逐步开始。当前郑州地区新麦粮管所收购价在0.76元/斤～0.77元/斤(水分12%)，去年的开秤价为0.71元/斤。驻马店地区新麦于5月26日开始上市，开秤价在0.68元/斤(水分17%)，目前当地贸易商收购价为0.70元/斤～0.71元/斤，较前期上涨0.02元/斤 (水分15%~16%)。信阳地区新麦于6月2日开始上市，开秤价在0.70元/斤～0.71元/斤(水分13%)，去年开秤价为0.64元/斤。
安徽
阜阳地区新麦于6月1日少量上市，开秤价在0.75元/斤(水分13%)，去年开秤价在0.66元/斤。据了解，当地部分粮贩以0.70元/斤的价格也能够收到小麦，但数量不大。芜湖粮食局6月3日价格监测显示，芜湖县小麦主产区收购价：花桥横岗地区0.70元/斤、红杨周桥地区0.69元/斤、陶辛地区0.71元/斤、方村地区0.71元/斤～0.72元/斤、六郎地区0.70元/斤。新麦收购价格整体平稳，各地区收购行情波动不大。从目前小麦收购情况看，开秤仅1周，县内5家粮食批发规模企业提供的入库数量，就达1500吨，而且日入库量呈上升趋势。
山西
目前，山西小麦主产地运城地区新麦已开始上市，当地面粉企业新麦开秤价在0.78元/斤，贸易商收购价为0.75元/斤～0.76元/斤(水分13%左右)，而去年的开秤价在0.69元/斤。
