分析师平均预计2008年美国所有冬小麦产量为18.13亿蒲式耳。
分析师表示美国农业部可能维持2007/08年度小麦期末库存数据不变，仍为2.39亿蒲式耳。
美国新麦期末库存预计提高。分析师平均预计2008/09年度美国小麦期末库存为4.96亿蒲式耳，高于美国农业部五月份预测的4.83亿蒲式耳。
分析师预计硬红冬小麦和软红冬小麦增产。分析师平均预计硬红冬小麦产量为10.38亿蒲式耳，软红冬小麦产量预计为5.62亿蒲式耳。
分析师称，全球供需数据估计不会出现太大的调整。虽然市场担心澳大利亚和阿根廷小麦产区天气干燥，但是目前调整还有些太早。
近来降雨改善了硬红冬小麦产量前景，五月份冬小麦状况一直较为稳定。从历史角度来看，五月份冬小麦状况通常会下滑，因为临近收获。
Wachovia证券公司预计所有冬小麦产量为18.2亿蒲式耳，硬红冬小麦产量为10.45亿蒲式耳，软红冬小麦产量预计为5.6亿蒲式耳。
Wachovia公司分析师Bill Nelson说，冬小麦状况要好于正常。大平原许多地区降雨形势一直不错。
北美风险管理公司分析师Jerry Gidel说，降雨也可能提振中西部部分地区软红冬小麦单产。他预计所有冬小麦产量为17.97亿蒲式耳，硬红冬小麦产量为10.28亿蒲式耳，软红冬小麦产量为5.57亿蒲式耳。
Gidel称，上个月俄亥俄河流域也一直下雨，伊利诺斯州部分地区和密苏里州部分地区降雨过量，这可能导致这两个州的收获面积分别减少20万英亩。
不过降雨提振了小麦单产潜力，今年软红冬小麦总产量可能增长600万蒲式耳，达到5.57亿蒲式耳，比上年增长近56%。
太平洋西北地区天气干燥，这不利于冬白小麦生长。分析师平均预计白冬小麦产量为2.13亿蒲式耳，略低于美国农业部五月份预测的2.15亿蒲式耳。
衣阿华谷物研究公司表示，由于新麦市场年度于6月1日开始，所以陈麦供需数据估计不会出现什么调整。
培基证券公司分析师Shawn McCambridge称，他认为这些数据仅会轻微调整。南半球的情况仍需要进一步关注，目前调整为时尚早。
美国农业部五月份预测2008/09年度澳大利亚小麦产量为2400万吨，高于上年因干旱而减产的水平1310万吨。政府还预计阿根廷小麦产量为1500万吨，低于上年的1550万吨。
