尚强民 1955年3月生于北京，1982年毕业于北京商学院，现为国家粮油信息中心主任，中国粮油学会副理事长，中国粮食经济学会常务理事，中国粮食行业协会常务理事，高级经济师。
访国家粮油信息中心主任尚强民时，他展现给记者一餐丰富的数据“盛宴”：两台电脑适时连着芝加哥农产品期货交易市场和大连期货交易市场的行情，各式表格记录着全球粮油价格的历史和最新数据，一幅幅波波折折的曲线图勾画着粮油价格的涨落走势。尚强民的每一个论述和结论，都带着一堆数据的支撑和佐证，让人感叹于他分析研究的谨严。他自信地向记者表示，国家粮油信息中心工作团队，实施着对国内外粮油市场动态监测与研究，密切关注着市场出现的任何变化。
世界农产品贸易格局发生重大变化
记者：有人说，现在是全球“粮荒”，你们长期对全球粮油价格进行跟踪和监测，对全球粮食供应情况作何判断？
尚强民：长期以来，世界上至少有八亿人缺粮饥饿，但现在所讲的全球“粮荒”特指目前全球粮食供应趋紧，粮食价格上涨的现象。国家粮油信息中心市场动态监测结果显示，这一波农产品价格上涨是从2006年9月开始的，涨得非常快。从目前粮食四大主要品种的库存情况看：世界小麦库存降到30年来最低点，18个月价格上涨1.7倍；世界玉米库存消费比降到33年来新低，价格上涨一倍；世界大米库存消费比降到27年来最低，国际市场大米价格飞涨，泰国大米离岸价1月份360美元一吨，3月27日又一下子由580美元一吨上涨至760美元，现在已飙升至1000美元一吨；世界大豆库存消费比下降到20%，18个月大豆价格上涨1.66倍。
记者：什么原因导致全球粮食库存减少，粮价飞涨？
尚强民：原因是多方面的，主要在于生物能源产业的迅速发展，导致全球持续多年的粮食市场有效需求不足的基本状况发生改变；而局部地区恶劣的天气导致粮食继续减产，进一步加剧了世界市场供求不平衡状况；还有金融方面的炒作，也对粮价的上涨起到了推波助澜的作用。
小麦价格上涨主要归因于气候原因造成的减产。世界小麦主要出口国澳大利亚2005/2006年度的产量是2500万吨，而2006/2007年度却因为旱灾减产到1000万吨，2007/2008年度小麦产量仍然只有1300万吨。2007/2008年度加拿大较上年减产小麦500万吨。欧盟小麦产量已经连续三年下降，2007/08年度的小麦产量较三年前减少了2700多万吨。世界主要小麦出口国的产量下降，对国际小麦市场的影响非常大。
最值得注意的是世界原油价格的上涨，促进了以农产品为原料的生物能源产业迅速发展。农产品出现能源属性，形成了全球农产品市场的有效需求，许多国家积极发展生物能源产业。美国人把更多的玉米用于生产燃料乙醇，欧盟用油菜籽生产生物柴油。生物能源的发展增加了农产品的有效需求，一改世界粮食市场多年来由于有效需求不足导致的长期低迷的基本格局。
