2008年1月16日最低收购价小麦在安徽粮食批发交易市场（山东及湖北设分会场）举办。本次共计划交易小麦103.98万吨，实际成交7.76万吨，平均成交比率7.46%。其中：白小麦计划交易30.65万吨，实际成交1.15万吨，成交比率3.75%，均价1532元/吨；混合麦计划交易67.60万吨，实际成交6.20万吨，成交比率9.17%，均价1452元/吨；红小麦计划交易5.73万吨，实际成交0.41万吨，成交比率7.16%，均价1440元/吨。分省成交情况如下：
安徽：计划交易49.54万吨，实际成交4.53万吨，平均成交率9.14%。其中：白小麦计划交易11.15万吨，实际成交0.15万吨，成交比率1.35%，最高成交价1540元/吨，最低成交价1500元/吨，成交均价1500元/吨；红小麦计划交易5.73万吨，实际成交0.41万吨，成交比率7.16%，均以1440元/吨成交；混合麦计划交易32.66万吨，实际成交3.97万吨，成交比率12.16%，最高成交价1530元/吨，最低成交价1440元/吨，成交均价1458元/吨。
山东：计划交易白小麦19.50万吨，实际成交1.00万吨，成交率5.13%，均以1540元/吨成交。
湖北：计划交易混合麦34.94万吨，实际成交2.23万吨，平均成交比率6.38%。其中：06年小麦计划交易数量1.30万吨，实际成交0.31万吨，成交率23.85%，均以1440元/吨成交；07年小麦计划交易33.64万吨，实际成交1.92万吨，成交率5.71%，均以起报价1440元/吨成交。
