主要粮食品种走势跌宕起伏
从CBOT玉米市场整体来看，10 月份之前波动剧烈，跌宕起伏：1～2月份价格上涨，成为谷物领涨品种，并创下10年高点；3～8月中旬，主要随播种面积、天气和需求三个主要题材的多空上下剧烈波动，7月中旬创下年内最低330美分/蒲式耳，8月下旬开始受到收获的压力，但由于需求强劲和外围市场的提振，从10月上旬开始，国际玉米期货价格就一路飙升，在12 月份创下448美分/蒲式耳的新高。
CBOT小麦市场3月份之前主要跟随玉米和大豆行情，上半年小麦市场因多空因素的转变涨跌互现；由于全球小麦供应处于偏紧状态，需求形势良好、外围市场走强等利多因素之后，虽然局部有技术性回归调整，整体上看一路上涨，8月份连创新高，并在10 月份突破10 美元/蒲式耳再创历史纪录，之后一直保持在高位。
国际期货市场大豆市场因2 月中旬炒作播种面积，价格逐步走高，4 月份大豆价格回落调整；5 ～6月份，天气题材逐步成为炒作热点，而后因为炒作过高，出现回落调整；6月底～7月中旬美豆大涨，7月下旬～8月中旬，国际大豆承压震荡下行，8 月下旬～9月底，市场重回基本面，“高温”“洪水”共推美豆涨势；10
月初至年末，在需求强劲、小幅下挫之后，国际大豆迅猛攀升，连创新高，12
月初因消息面匮乏，CBOT大豆期货一度横盘整理，但受外围市场飙升，基本面和技术面利好，主力合约在12月份创下34年来高点，达到11.6美分/蒲式耳。
四大诱因助推期价一路上扬
通过对以上几个国际粮食品种的期货行情回顾可知，虽然各个品种因影响因素的不同，价格走势也各有差异，但是受以下四个因素的影响，最近几个月来，国际粮食期货价格都一路上涨。????其一，美元贬值、能源等生产物质的价格上涨。美元贬值作为推动自2001年开始的商品大牛市上扬的重要因素，随着2007年美元指数跌破80以来，因美元指数持续贬值引起商品价格的大幅上扬，农产品市场也不例外。2007年国际原油市场的高速上涨，11月均价终于达到94.76美元/桶，到100美元/桶只有咫尺之遥，可作为生物能源原材料的粮食作物需求量在持续大幅度增加。
其二，全球粮食库存处于历史低位。由于世界粮食产量下降和消费平稳增长，2006年世界粮食期末库存连续第三年出现下降，比上年下降了16.2%。粮食期末库存仅占当年粮食产量的17.1%，占年度消费量的比例为16.5%，低于18%的粮食安全线。联合国粮农组织最近报告，2007/2008 年度世界库存量与使用量的比值大米为24.7%，小麦为22.3%，粗粮仅为16.4%，均显著低于5年前的水平。
其三，全球经济仍将保持较快增长，粮食需求强劲。近年来全球经济保持较快发展，较快的经济增速将使居民食品消费结构升级，带动粮食（主要是饲料用粮）消费的增加，粮食需求强劲，所以尽管2007年世界粮食增产，也不能补充未来的储备。中国、印度等经济高速增长的国家的粮食消费快速增长，正在对粮食供应系统构成压力。
其四，全球变暖、自然灾害增加，严重威胁粮食生产。随着全球变暖的加剧，近年全球气候异常，自然灾害频繁发生，许多国家的粮食减产严重。国际粮食政策研究所的报告指出，由于全球变暖，到2020年全球农业产量预计降低16个百分点，其中发展中国家所受的影响会更大。
未来期价仍将保持高位运行????预计在未来一段时间内，全球粮食库存短期内不会增加，需求仍将保持旺盛，所以国际期货市场粮食价格可能仍将保持在高价位运行。但粮食价格长期处于高价位运行，使世界上许多地区食品价格出现大幅度上涨，增加了人们的生活成本，各国政府已经采取调控措施来稳定粮价，预计国际农产品期货市场也会受到政策影响。现货市场方面，如果原油价格牛市不改，粮食国际贸易运费会随之增加，进而影响到粮食国际贸易的形势。
