中国商务部本周宣布，从2008年1月1日起，对小麦粉、玉米粉、大米粉等粮食制粉实行出口配额许可证管理，此举旨在稳定国内粮价，确保粮食安全。
这些举措显示，中国政府日益对粮食供应及食品价格上涨感到担忧。
过去一年里，全球小麦价格已经翻倍，主要因为澳大利亚和加拿大等主产国粮食产量因为天气干旱而下降，导致全球小麦供应吃紧。
中国面粉出口下降可能会提振东南亚地区面粉价格上涨。由于全球第二大小麦出口国澳大利亚受到干旱严重影响，东南亚地区已经面临小麦供应不足的局面。
印度上周取消了小麦面粉进口关税，遏制国内价格。
2007年中国小麦面粉出口量越过了100万吨，远远高于2006年的20万吨。
配额限制是继当天早间财政部宣布征收25%小麦出口关税后的另一项重要措施。
财政部早先取消了13%的粮食及粮食制粉出口退税。一些面粉加工公司的贸易商表示，他们不确定是否继续出口。
一家山东面粉公司的官员说，许多面粉厂可能在合同上违约。
去年中国成为一个小麦及小麦面粉出口大国，因为远洋运价高企以及全球小麦价格创下历史最高纪录，使得美国和澳大利亚小麦在东南亚市场上没有竞争力。
2007年下半年中国政府不再发放小麦和玉米出口配额，以便遏制食品通胀压力。
一些分析师表示，中国小麦库存充足，失去出口能力将使得面粉加工商的利润吃紧，进而可能会降低小麦收购价格。
