本月初阿根廷政府暂停了小麦出口登记，因为新麦出口申请数量大幅提高，政府担心产量可能低于预期。但是农业部在12 月21日的月报中维持 2007/08年度小麦产量预测数据不变，仍为1540万吨。
阿根廷农业部称，降水良好，提振了小麦单产，使得小麦作物从11 月底的霜降破坏中恢复。产量预测数据几乎可以确定，因为小麦收割工作已经完成过半，剩余的小麦作物已经成熟，所以天气状况将不再影响到小麦产量潜力。
美国农业部在本月报告里预测2007/08年度阿根廷小麦产量为1500万吨，低于上月预测的1550万吨。小麦出口也调低到了1000万吨，低于上月预测的1050万吨。
作为对比，2006/07年度阿根廷小麦产量为1520万吨，出口量为1050万吨。
