迄今为止消费增幅最大的行业应当是生物燃料行业，乙醇行业的谷物用量将会达到1亿吨，比上个年度增长44%。
今年国际玉米需求大幅提高，尤其是欧盟，这将会提振玉米贸易创下新的历史纪录。
虽然玉米供应看起来充足，但是市场担心20008/09年度美国农户很可能将大面积玉米耕地转播大豆。
IGC认为2008公历年的玉米价格走势将取决于目前到2008年中期的收成。有迹象显示，即使印尼减少进口量，全球的玉米出口量也将会增长。
2007年澳大利亚等一些小麦主产国小麦作物因为恶劣天气严重受损，这导致小麦供应尤其紧张，提振价格大幅上涨，创下了历史最高纪录。一些出口国曾采取措施，保护国内消费者，其中包括实施或者提高出口关税。
小麦价格飙升可能会鼓励农户多种小麦。IGC预计2008/09年度小麦播种面积可能会增长约4%，根据平均单产，2008年小麦产量将会增至约6.45亿吨。
这可能导致2008/09年度全球小麦库存略微恢复。
